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    鮮花保鮮庫

    時間:2014-11-03 ??編輯: ??瀏覽:

    鮮花保鮮庫主要用于鮮花的栽培存放,延長了花卉的衰敗時間、保持新鮮,產生更大的經濟效益。應用與鮮花種植戶、物流中心、花卉市場等。鮮花在農產品中屬于嬌嫩,不耐貯藏、運輸,對采摘后的鮮花應及時保鮮處理維持其鮮活程度,延長花卉壽命,這對提高鮮花的觀賞價值和經濟效益具有重要意義。

    鮮花保鮮

     采摘分級
    鮮在花蕾期采摘是目前鮮切花生產的方向之一,在保證花蕾正常開放不影響其品質的前提下,應盡量采摘充分發育的花蕾,利于以后處理和提高貯運空間利用率,降低成本.應對采收后的花卉及時整理,剔除病花、殘花,并根據花卉開放的程度、花朵大小分級。

    鮮花預冷
    鮮花采摘分級后由于生物呼吸加快產生大量的附加熱,即所謂的田間熱.田間熱不利于鮮花的貯藏和運輸,鮮采收后必須迅速進行預冷降溫,使之達到貯存或者運輸溫度。一般采用真空預冷和壓縮預冷。

    貯藏保鮮技術
    預冷工藝進行后,需要對鮮花進行保鮮工藝,常用的保鮮方法有以下幾種:
    (1)低溫冷藏保鮮法
    鮮花保鮮冷藏的條件是0℃~12℃溫度和85% ~95%相對濕度,不同種類的鮮花,最適宜的貯藏溫度和貯藏期各有所不同,庫華公司的鮮花保鮮庫可根據不同鮮花溫度要求自由調配溫度高低,普通鮮花5℃左右,熱帶花卉10左右。

    (2)氣調庫保鮮法

    貯藏的環境中氣體成分對鮮花保鮮有很大的影響,植物在呼吸過程中,要吸進氧氣,呼出二氧化碳同時放出熱量.降低空氣中氧氣的濃度可降低呼吸強度,當氧氣的濃度降到6%以下時,呼吸受到明顯抑制,使貯藏期延長.但氧氣的濃度過低造成缺氧呼吸將不利于貯藏保鮮.同時二氧化碳要從0.003%提高到3% ~5%甚至百分之十幾,以利于抑制呼吸,降低呼吸強度,延長貯藏保鮮時間.但二氧化碳的濃度過高也會產生無氧呼吸,造成二氧化碳中毒.因此必須根據鮮花的特點合理的控制空氣中各成分的含量。將氣調保鮮與低溫冷藏保鮮相結合,保鮮的效果則更佳,適合高端花卉。

    (3)化學法

    化學保鮮即利用保鮮劑處理,來抑制花卉產生乙烯,降低呼吸強度,延長切花壽命。

    (4)減壓貯藏保鮮法

    此類方法原理為降低鮮花花卉的呼吸強度,因而能延緩成熟與衰老,延長保質期。首先將鮮花 花卉置于密閉室內,用真空泵抽出大部分空氣,使壓力降到10kPa左右,達到一個低氧的環境,乙烯等氣體分壓也相應降低,并在貯藏期間保持恒定的低壓,相對濕度在95%以上,溫度為1至18℃

     

    上述幾種方法中,氣調法是通過控制環境中空氣的成分來實現保鮮,但這種方法實施起來有些難度,這是由于各種鮮花對環境要求不同,因此不適用于各種鮮花混合貯藏,當然如果鮮花品種單一(或者環境要求相近)這種方法可以達到很好的保鮮效果;冷藏法保鮮效果較好,但要根據各種鮮花的不同要求來設定冷藏溫度和冷藏濕度;將氣調法與冷藏法結合起來應用,保鮮效果將會更好,貯藏周期可以大大提高;化學法是用化學的方法來抑制乙烯產生,從而實現保鮮,這種方法操作相對簡單但要選擇合適的保鮮配方。鑒于以上方法各有優缺點,工藝處理中應根據實際情況合理的選擇保鮮方法,需要時相互結合。

     

    銷售期鮮花保鮮法

    一、熱水法。放在火上加熱,燒到快開,大約 70度水溫時,關火,將鮮花莖部大約 1厘米 的部分放在水中浸泡大約 15秒,注意要像這樣將花側放在鍋里,花朵遠離熱水,不要將熱氣浸到花瓣上,接著在熱水中將浸過熱水的花莖部分剪掉,注意要多剪掉一部分,大約 2厘米 左右,然后再把鮮花插在花瓶中就能長期保鮮了。原理:鮮花的莖里有導管,可以將水吸上來輸送到花瓣里,在插花中導管里的殘留空氣遇到水,由于被空氣阻擋,使得水不能自由流動,很快就會枯萎了, 但是用了這個竅門,花莖觸到熱水,導管里的空氣被趕出來,花莖里面的水就可以自由流動了,多用于草本花卉。 
    二、茶水法。插在花瓶的無根鮮花,容易凋謝,一般清水插花花期只有三四天就逐漸凋萎。如果用較沈的涼茶水來代替清水,可延遲插花凋謝時間。用茶水來插花,花在七天內不會凋謝。
    三、啤酒法。在插著鮮花的瓶子里加進一點啤酒,或將花插進剩有泡沫的啤酒瓶里,再添加適量清水,結果就會發現,這些鮮花的花期延長了許多。這是因為啤酒中含有乙醇,能為切口消毒防腐,又含有糖及其它營養物質,并能為枝葉提供養分。
    四、注射法。常用于水生花卉。水生花卉花基很脆弱,一旦離開自然生長之地,花朵就容易凋萎,這時可用針筒將水分從花莖注射進去以維持花朵壽命。  
    五、藥劑法。在插花的容器中加入適量的鮮花保鮮劑,能延長插花花期。此外,加入適量的硼酸、硫磺、食鹽、維生素、水揚酸、石碳酸等均有延長插花花期的作用。另外,用三千分之一的阿斯匹林溶液或二千分之一的高錳酸鉀溶液插菖蘭,能延長開花期三至五天。 
    六、火燒法。把花枝末端放在蠟燭火焰上燒烤后,放入酒精中浸一分鐘,再放入清水中漂清,常用于花莖里乳汁外溢的花卉,如一品紅、芍藥、菊花等。 
    七、切口面擴大法。將花枝基部斜切或剖成二至四份,嵌入小石子撐開裂口:或用錘擊裂基部,以擴大吸水面。主要用于木本花卉,如玉蘭、繡球、丁香、紫藤、杜鵑花等

     

    經典案例  花門商貿鮮花冷藏庫安裝

     

    我公司為花門商貿(上海)有限公司 設計的鮮花冷庫于12年9月份完工 地址位于上海長寧區萬航渡路,庫溫為5度。該鮮花保鮮庫采用谷輪全封閉壓縮機。配備自動控制系統,能隨時隨地掌握庫內的溫濕度,保證鮮花安全。

     

     

    標簽:鮮花冷藏條件 鮮花保存 減少損失 延長保鮮期   保鮮冷庫


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